Kaffe

Kaffe och andra koffeinderivat är kapitalets smörjmedel.

• Mötesunderlättare (K+D-)
• Vakna-på-morgonen-medel (K+D-)
• Orka-med-chefen-medel (K+D-)
• Arbetsgemenskap (K+D-)
• Tredje-världen-producerat (K+D=)
• Dövande tradition/ritual (K+D-)
• Slentriandrog (K+D-)
• Starkt beroendeframkallande (K+D-)
• Stor miljöpåfrestning oftast, man använder bara någon procent av det man skördar (K-D-)

Där:

K+

bra för kapitalet

K=

kvittar för kapitalet

K-

dåligt för kapitalet

D+

bra för kaffedrickaren

D=

kvittar för kaffedrickaren

D-

dåligt för kaffedrickaren

• de fyra översta är ju inte alls bra för kaffedrickaren då det försenar revolution.
• Hur försenar arbetsgemenskap och mötesunderlättning revolution? —Blenda
• arbetsgemenskap != revolutionsgemenskap
• mötesunderlättning = kapitalistiskt rollspel
• kontroversiellt uttalande. inte bara kapitalet som behöver möten och se till att de flyter. drick inte kaffe när det är kapitalistisk vinnande möten (tex. på ditt jobb), men drick annars? —psychodelia

Det finns många droger i samhället idag. Kaffe och te hör till de milda. De verkar »uppiggande«, sägs det. Men misstankar finns att gifterna coffein och tein kan framkalla sjukdomar, i synnerhet vid omåttligt bruk. Men att kaffe- och tedrickande är till stor glädje för många kan inte bortses från. (källa)

• Jag hatar uppåttjack; man lurar kroppen, dkjia. hellre då psykedelia.
• och psykedelia lurar inte kroppen? —Myran
• nej, hjärnan. men jag menar vill man, som man kan med kaffe och choklad och cigarettes, inbilla sig att man inte behöver sömn & mat kan de flesta människor göra detta utan kemikalia. därför uppåttjafs onödigt. resa i tiden & andra grejer som man kan använda psykedelia till kan man också göra utan, hävdar jag, men det råder delade meningar om detta.
• hmm, jag tror inte jag ser den gränsen mellan kroppen och knoppen faktiskt. och uppåttjack är mer än att slippa trötthet och hunger. trippar du? utan tillsatser? —Myran
• meditationstekniker olika smaker —Sunnan
• hjärnan har ju kontrollen över kroppen, hur man mår, hur man upplever omvärlden, osv. den har ju kontrollen över allt. då hajar man ju ganska snabbt att det är positivt att ha kontrollen över hjärnan. —barley
• det stämmer inte på min kropp i och för sig jag kan inte röra mig och jag kan knappt se

• berätta gärna mer om dessa tekniker —Myran
• Ok, ska, men fram tills dess: läs gärna Prometheus Rising av Wilson, och Structure and Interpretation of Computer Programs av Hal Abelson, Julie Sussman och GJS.

• Wilson kanske förstår sig på politik, men han är liite väl flummig. men jag ska försöka ge den en chans. —Myran
• annars jabbra mig sunnan@jabber.org

Vill man ha gott kaffe relativt billigt ska man köpa sig en Moka Express-bryggare. En sådan där åtta-kantig sak man skruvar ihop och ställer på spisen. De kostar en 80–100 SEK. På IKEA finns billiga (20 SEK) latte-vispar. Ta och köp en burk (eller påse) espresso-kaffe av lämpligt märke, om du gillar söta saker kan du köpa hem en flaska kaffe-sirap som finns i ett flertal smaker. Är du riktigt elite köper du nymalet kaffe i butiken, eller inskaffar dig en egen kaffekvarn. Elektriska kaffekvarnar finns för cirka 150 SEK.

• Ett par varningens ord bör yttras om espressokannor som är tillverkade i aluminium, de är inte sägs inte vara bra för kroppen (det sägs att det ökar risken för alzheimers). Tyvärr är dessa oftast billigare än de i stål och jag har aldrig sett någon märkning som berättar vad kannan är gjord av.

Första gången du gör kaffe i din bryggare, släng det. Det kan vara metallspån kvar, och metallväggen är glatt och släper äcklig smak. Personligen gjorde jag två bryggningar som gick i vasken på direkten.

Spola vatten i kranen så att det blir riktigt kallt, då är det mycket syra i vattnet vilket är positivt för kaffe och te-bryggningar. Fyll vatten till den markerade kanten som finns, eller upp till ventilen. Fyll på med kaffe i behållaren till toppen, pressa inte ihop kaffet som man gör i Espresso-bryggare (De som kostar tusenlappar). Det du kan göra är att jämna till kaffelagret så det blir jämnt, det förhindrar vattenångorna att ta konstiga vägar. (Inte för jag personligt märkt någon smakskillnad när jag haft ett väldigt jämnt lager och ett lite ojämnt). När du gör kaffe i en Moka Express-bryggare kan du inte bestämma hur många koppar det ska bli. Man ska alltid fylla till bredden. När du tar kaffe ur burken, rör inte runt i den onödigt mycket. Häll inte över kaffet i en ny burk för då frigörs kaffe-aromer vilket gör att kaffet snabbare åldras och smakar surt. Skruva ihop hela kittet och ställ på plattan.

Jag brukar ha plattan på fyran, men trean fungerar också bra. Beror på smak och spis. När du hör att det börjar bubbla ska du lyfta av bryggaren från spisen. Du ska inte koka upp allt vatten, utan det ska finnas lite kvar i den nedre delen, vissa säger att 1/3 vatten ska finnas kvar i den nedre delen. Har du värmt upp mjölk nu så är den förhoppningsvis också klar, så häll upp den i glaset och vispa med latte-vispen en 15–30 sekunder. Beronde på hur fluffig mjölk man vill ha, och hur starka batterierna är. Häll sedan kaffe (som nu är espresso) i glaset (så att det blir latte) i önskad mängd. Ska du ha kaffe-sirap i så häll i det nu. De småflaskorna som är på 5cl är tillför två latte-glas (alltså 2,5 cl glas) och de stora flaskorna på 50cl räknar på 3cl per latte-glas. Personligen tycker jag att det blir supersött resan med 2,5 cl. 1 cl är 10 ml, bra att veta ifall du har en normal måttsats hemma.

Drink n enjoy!

sojalatte högt betyg: edenborg, copacabana, waynes, tullys, starbucks
undvik: chutney, nybörjaren på string