Chokladkolakakor(Anna Bergenström).
- Ugnsvärme
- 175°C
- Tid i ugn
- precis så de inte är brända, ca 15 min.
- Tid att göra
- fortare än du kan blinka.
- 100g smör/veg margarin
- 1 dl strösocker
- 2 msk ljus sirap
- 2 msk kakao (fast jag tar mer)
- 2 dl vetemjöl(ev. 2 msk mer)
- 1/2–1 tsk bikarbonat
- 1–1/2 tsk vaniljsocker(inte vanillin, ahiht)
Förklaring kommer..
- ♥ AB
Fantaskiska brödet ā la fameuse boulangére Emélie. Grund är Annas också.
- Ugnsvärme
- 240°C
- Jästid
- 1–1 1/2 timme till dubbel strl
- Tid i ugnen
- 17–20 min tills gyllene, knacka under; de är klara om det låter lite ihåligt.
- 1/2 pkt jäst (25g)
- 2 tsk salt(örtsalt går bra, men ta lite mer då)
- 1 msk honung el sirap
- 5 dl fingervarmt vatten(el. lite varmare då mjölken ofta är för kall)
- 1 dl mjölk el. tex. nyponsoppa, yoghurt, havremjölk el. nåt annat kul.
- 1,2 liter mjöl (minst hälften vetemjöl, jag brukar ta 2 dl graham+lite skållad kross/kli+havregryn)
+mjöl till utbakning. vetemjöl för en lite finare skorpa, jag gillar graham, det blir liksom riktigt rustikt.
Förklaring kommer...
Pasta-sås
Olja + Vitlök och lök kanske en halv Aubergine några Färska tomater ev. krossade tomater
först löken och oljan, sen aubergine tills den är mjuk, och tomaten. Om man vill tar man mixern och mixar lite så att det blir en sås. mm, supergott till pasta! Är det till fler personer kan man blanda ner lite tomatkross och det smakar fortfarande jättegott. Go Aubergine!!!
Se även recept