Blir en del Vindaloo, mkt indiskt. Just nu är jag så trött på att laga och äter bara levande föda, eller extremt simpla grejer.
- Jag är ganska intresserad av levande föda. Vad äter du t.ex under en dag? Jag har börjat äta endast frukt till frukost. Det är stabilt!
- Eeeh.. jag vet inte. Det där höll väll ett par dagar, max. Men jag kan ibland bara lägga frysta grönsaker i blöt och käka dem som de är. Någon dag ska jag orka googla fram vettiga mixer-recept/bra kombos, har du några schyssta? Någon dag ska jag orka handla massa frukt och nötter och leva som frukterian i ett par dagar. Tips, ideer, förslag, annat? :) —psy
- Fast om du äter grönsakerna efter att de varit frysta så är de ju inte levande längre! Grejjen är ju att de varken ska vara värmda över 55 grader och inte frusna, så att ALLA antioxidanter är levande när man käkar det. Just nu varierar jag min kost lite, idag åt jag fullkornspasta med pastasås, men så hackade jag i champinjoner och morötter efter att maten blivit färdigvärmd, så att just dem aldrig blev så varma ända in. Att mixa saker är stabilt! Min favorit är att mixa en krav-banan, två skedar sojaglass med vaniljsmak och två dl sojamjölk. Fett jävla gott! —johii
- Nej, levande blir det ju inte då. Det där med antioxidanterna och frysning visste jag inte, det jag sa var mer ett exmpel på att ibland käkar jag utan att direkt tillreda, mer enkla snabba grejer. Fast det är kanske lite fördomsfullt mot levande föda, man kan ju göra extremt schyssta grejer som dessutom kräver en hel del tillredning. :) —psy
Gillar kokboken The Higher Taste: A Guide to Gourmet Vegetarian Cooking and a Karma-Free Diet det funkar att jobba sig runt mordet (men jag har bara provat de indiska), det finns tex vegetabiliskt ghee. Men smaken är inte den samma, om någon har tips på något som smakar väldigt likt smör, men som inte är härdat vegetabiliskt fett, så säg gärna till!
- jag använder bara oljor till allt, det känns väldigt neat och "naturligt«
- jo, oljor är bästa egentligen, men jag har inte funnit någon som smakar genomträngande smör. ps bug. —psy
Jag verkar ha funnit vad jag sökte!! Earth Balance. Liz Lovely Vegan Cookies använder det med kommentaren »I don't think pepole can even believe it's not butter«. Det är inte härdat heller!