Varning! inte för nötallergiska personer!!!
- svamp
- svarta bönor
- hasselnötter
- sojasås och/eller andra kryddor
svampen, i så små bitar du orkar göra (men ingen svamppuré direkt!) ska börjas stekas strax innan de andra grejerna. om du har i ev. matfett (jag brukar inte ha det) så ska det vänta tills svampen har varit igång ett tag. bönorna och nötterna ska vara så hackade du orkar. de kan vara nästan pureiga men jag brukar slarva och lämna ganska många hela bönor och nötter i.
har du andra kryddor än sojasåsen ska de i så fort som möjligt, sojasås däremot brukar jag hälla på sist.
n.b. att jag inte brukar salta/peppra eftersom sojasåsen redan är så salt.
FAQ
- varför inte sojabönor?
- jag äter redan ganska mycket sojabönor + svarta passar bättre. men gör med sojabönor ibland om du vill. ändra allt i alla recept, [det är rätt]?
- vilka proportioner?
- minst nötter, mest bönor, mittimellan mycket svamp, tycker jag om, men det är väldigt flexibelt, lika delar av allt är en bra utgångspunkt. n.b. att nötterna är den ingrediens med starkast egen smak.
- vad kan man ha det till?
- piroger, eller ätas med ris eller makaroner, eller olika saker.
- kan man ha det i lasagne och grejer?
- mm men då kanske du inte ska steka det innan, ymmv
Fler varmrätter
Se även recept