Kålsupe
Det här receptet är taget från Gröna matboken. Proportionerna får du hitta på själv.
- Vitkål
- Lök
- Potatis
- Morötter
- Margarin
- Timjan
- Buljong
Börja med att finfördela ingredienserna. Tärna potatisen, skiva morötterna. Riv en del av kålen på rivjärn, resten kan man strimla fint med kniv. Skira margarinet i en kastrull. Lägg i grönsakerna, lägg på lock och låt dem ångas i några minuter.
Häll på vatten, buljong och timjan. Koka tills allt är mjukt. När det är klart kan man vispa runt med en visp om man känner för det.
Om du är saltoman kan du salta. Tänk på att salt är väldigt onödigt. Men gott.
Klart!