Så här gör du snabbt och lätt pannkakor till en person
- Häll 8 dl sojamjölk i en tillbringare (mycket bättre än skål för då kan du hälla direkt från den). Obs, det går exakt lika bra med vatten+sojamjöl.
- Vispa ner ganska mycket salt, ganska mycket rapsolja (minst en matsked men inte liksom flera dl det vore för mycket) och fyra dl mjöl
- värm olja i stekepannan och stek den första pannekakan på mycket hög värme. den första ska bli lite misslyckad
- gör sedan pannekakorna!!! släng i lite lite mer olja kanske efter varannan, var tredje, var fjärde pannkaka men meningen är att man ska ha olja i smeten också för det blir värdelöst annars
Enjoy!
ps häll upp lite diskvatten redan medan du håller på och steker annars kommer du ångra dig några dagar senare. detta recept är gjort för att skapa minimalt med disk (därav tillbringaren istället för skål) men det är somrigt och lätt om du styr upp direkt ds